Recept
Titok
finom

Rántott sajt

Készítette
Kézdi

Azt mondják a rántott sajt sokkal finomabb lesz, ha kettévágjuk, és látni, ahogy kifolyik a sajt a panírból. 

2017.11.10

Persze az egész lelke maga a Kézdi sajt, de tálalni valóban kettévágva érdemes.

Hozzávalók:

  • 600 g Kézdi sajt
  • 5 tojás
  • 200 g liszt
  • 1 kg zsemlemorzsa

Elkészítése:

A sajtott vasagabb szeletekre vágjuk, majd lisztbe, tojásba és végül zsemlemorzsába forgatjuk.

A panírozást még egyszer-kétszer megismételjük, hogy jó bundája legyen, és ne folyjon ki a sajt. Olajban sütjük kb. 150 fokon, míg a bunda szép barna lesz, majd azonnal tálaljuk.

Related recipes
Everything is fine with Keresztúr
Interviews
A good product puts itself to the shelf