Recept
Titok
finom
Rántott sajt
Készítette
Kézdi
Azt mondják a rántott sajt sokkal finomabb lesz, ha kettévágjuk, és látni, ahogy kifolyik a sajt a panírból.
2017.11.10
Persze az egész lelke maga a Kézdi sajt, de tálalni valóban kettévágva érdemes.
Hozzávalók:
- 600 g Kézdi sajt
- 5 tojás
- 200 g liszt
- 1 kg zsemlemorzsa
Elkészítése:
A sajtott vasagabb szeletekre vágjuk, majd lisztbe, tojásba és végül zsemlemorzsába forgatjuk.
A panírozást még egyszer-kétszer megismételjük, hogy jó bundája legyen, és ne folyjon ki a sajt. Olajban sütjük kb. 150 fokon, míg a bunda szép barna lesz, majd azonnal tálaljuk.
